8 porciones

Para la masa:

Harina 200 gramos
sal 1 cucharadita
margarina light sin ácidos grasos trans: 100 g

Huevo 1
granos de mostaza 1 cucharada


Para el relleno:

mayonesa light 2 cucharadas
ketchup 2 cucharadas
vinagre de manzana 1 cucharada
lechuga 1 planta chica
palmitos 200 gramos
surimi 8 (200 gramos) bastones
sal y pimienta a gusto

Masa

Procesar la harina tamizada con la sal; agregar la margarina bien fría y seguir procesando.

Incorporar el huevo y los granos de mostaza.

Procesar nuevamente hasta que se forme un bollo.

Retirarlo de la procesadora y colocarlo en una bolsa y dejarlo reposar en la heladera durante 1/2 hora.

Retirar la masa de la heladera y extenderlas en moldes individuales de aproximadamente 15 cm de largo por 8 cm de ancho.

Cocinarla en horno precalentado, a temperatura moderada hasta que esté dorada más o menos 20 minutos.

En un bol, mezclar la mayonesa con el ketchup y el vinagre para hacer salsa golf.

Reservar.

Relleno

Lavar la lechuga y cortarla en juliana fina.

Cortar los palmitos en rodajas.

Cortar los bastones de surimi en rodajas y juntarlos con la lechuga .

Agregar la salsa golf y mezclar bien.

Salpimentar a gusto.

Por último, distribuir la preparación anterior sobre las bases de masa cocida.

Servir inmediatamente.