Ingredientes

Cebolla 1
Azúcar 1 cdita
Portobello 10
Papa 1
Masa brissé 180 g
Tomates cherry 8

Ligue

Queso de cabra 60 g
Huevos 2
Crema 50 cc

Ensalada

Hojas verdes c/n
Aceite de oliva c/n
Vinagreta
Sal y pimienta

Sellar y dejar sudar cebolla, con azúcar.

En una olla, sellar portobellos fileteados.

Cotar en láminas finas una papa y reservar.

Colocar las láminas de papa sobre la masa brisée cruda.

Luego incorporar los portobellos con los tomates cherry.

Ligue

Mezclar queso de cabra, huevos y crema.

Colocar el ligue sobre los ingredientes de la tarta.

Ensalada

Mezclar hojas verdes con aceite de oliva, vinagreta, sal y pimienta.