Ingredientes

Para 12 bocaditos

Masa hojaldrada: 1 receta

Para el relleno

Queso azul: 250 g
Queso blanco: 500 g
Almendras picadas: 100 g
Pimienta negra molida a gusto

Para la cubierta

Queso parmesano rallado 3 cucharadas soperas
Pimienta negra triturada 1 cucharadita tamaño té
Huevo para pincelar: 1

Mezclar el queso parrnesano con la pimienta y reservar.

Estirar la masa hasta lograr 1/2 cm de grosor y una forma rectangular.

Colocarla en una asadera. Pincelar con huevo y picarla con un tenedor o la ruedita para picar masa.

Espolvorear con la mezcla de queso y pimienta y llevar a horno precalentado a temperatura caliente hasta que la masa crezca.

Bajar el fuego y terminar de cocinar hasta que la masa se perciba seca. Retirar y dejar enfriar.

Relleno

Colocar el queso azul en un bol y desgranar con un tenedor.

Agregar el queso blanco y mezclar bien para integrarlos.

Incorporar las almendras picadas y la pimienta. Reservar.

Dividirla plancha de hojaldre por la mitad.

Untar la base con el relleno extendiéndolo en forma pareja.

Cubrir con la parte superior y cortar porciones de aproximadamente 4 cm.