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Tarta de palmito y surimi

Tarta de palmito y surimi

tartasurimi.jpg

Información nutricional por porción: Calorías 179
HC: 22 g PRO 7 g GRA 8 g FIB 0,3 g

8 porciones

Para la masa:

Harina 200 gramos
sal 1 cucharadita
margarina light sin ácidos grasos trans: 100 g

Huevo 1
granos de mostaza 1 cucharada


Para el relleno:

mayonesa light 2 cucharadas
ketchup 2 cucharadas
vinagre de manzana 1 cucharada
lechuga 1 planta chica
palmitos 200 gramos
surimi 8 (200 gramos) bastones
sal y pimienta a gusto

Masa

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Procesar la harina tamizada con la sal; agregar la margarina bien fría y seguir procesando.

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Incorporar el huevo y los granos de mostaza.

Procesar nuevamente hasta que se forme un bollo.

Retirarlo de la procesadora y colocarlo en una bolsa y dejarlo reposar en la heladera durante 1/2 hora.

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Retirar la masa de la heladera y extenderlas en moldes individuales de aproximadamente 15 cm de largo por 8 cm de ancho.

Cocinarla en horno precalentado, a temperatura moderada hasta que esté dorada más o menos 20 minutos.

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En un bol, mezclar la mayonesa con el ketchup y el vinagre para hacer salsa golf.

Reservar.

Relleno

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Lavar la lechuga y cortarla en juliana fina.

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Cortar los palmitos en rodajas.

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Cortar los bastones de surimi en rodajas y juntarlos con la lechuga .

Agregar la salsa golf y mezclar bien.

Salpimentar a gusto.

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Por último, distribuir la preparación anterior sobre las bases de masa cocida.

Servir inmediatamente.

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