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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Filo de pimientos y queso

Filo de pimientos y queso

filo_pimientos_queso.jpg

Ingredientes

Hojaldre 500 g
Pimiento rojo 3
Pimiento amarillo 3
Pimiento verde 3
Queso parmesano 80 g
Queso gruyere 80 g
Queso cremoso 60 g
Cebolla de verdeo 70 g
Sal y pimienta a gusto

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Forrar una tartaleta con el hojaldre.

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Agregarle el queso fileteado.

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Saltear previamente los pimientos y agregar.

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Poner otra capa de hojaldre y agregar el pimiento amarillo.

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Intercalar capas de hojaldre en una tartera con los pimientos verdes, el queso gruyére, de nuevo colocar la masa, el pimiento amarillo, nuevamente la masa, el queso parmesano.

filo_pimientos_queso_paso_6.jpg

Colocar nuevamente la masa de hojaldre el pimiento rojo, y el queso cremoso con la cebolla de verdeo sudada y cubrir con masa.
Enmantecar bien la superficie y llevar a horno medio por 8 minutos.

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