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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Tarta de queso de cabra

Tarta de queso de cabra

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Ingredientes

Cebolla 1
Azúcar 1 cdita
Portobello 10
Papa 1
Masa brissé 180 g
Tomates cherry 8

Ligue

Queso de cabra 60 g
Huevos 2
Crema 50 cc

Ensalada

Hojas verdes c/n
Aceite de oliva c/n
Vinagreta
Sal y pimienta

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Sellar y dejar sudar cebolla, con azúcar.

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En una olla, sellar portobellos fileteados.

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Cotar en láminas finas una papa y reservar.

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Colocar las láminas de papa sobre la masa brisée cruda.

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Luego incorporar los portobellos con los tomates cherry.

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Ligue

Mezclar queso de cabra, huevos y crema.

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Colocar el ligue sobre los ingredientes de la tarta.

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Ensalada

Mezclar hojas verdes con aceite de oliva, vinagreta, sal y pimienta.

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