Ingredientes
Cebolla 1
Azúcar 1 cdita
Portobello 10
Papa 1
Masa brissé 180 g
Tomates cherry 8
Ligue
Queso de cabra 60 g
Huevos 2
Crema 50 cc
Ensalada
Hojas verdes c/n
Aceite de oliva c/n
Vinagreta
Sal y pimienta
Sellar y dejar sudar cebolla, con azúcar.
En una olla, sellar portobellos fileteados.
Cotar en láminas finas una papa y reservar.
Colocar las láminas de papa sobre la masa brisée cruda.
Luego incorporar los portobellos con los tomates cherry.
Ligue
Mezclar queso de cabra, huevos y crema.
Colocar el ligue sobre los ingredientes de la tarta.
Ensalada
Mezclar hojas verdes con aceite de oliva, vinagreta, sal y pimienta.
|