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Empanadas, Quiches y Hojaldres
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Tarta de tomate y orégano

Tarta de tomate y orégano

Light

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PARA LA MASA

harina 160 g
polvo para hornear 1/2 cucharadita
sal 1 cucharadita
manteca bien fría 1 cucharada
huevo 1
orégano fresco picado 1 cucharadita

PARA EL RELLENO

crema de leche light 150 cm3
huevos 3
sal y pimienta a gusto
orégano fresco cantidad necesaria
tomates redondos cortados en rodajas 2
queso rallado magro 2 cucharadas

PARA DECORAR

hojitas de orégano cantidad necesaria
tomatitos cherry cantidad necesaria

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MASA

Colocar la harina, el polvo para hornear y la sal en la procesadora.

Agregar la manteca bien fría y comenzar a procesar.

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Incorporar el huevo y el orégano; seguir procesando.

Forrar 8 moldes individuales o un molde de 24 cm de diámetro con la masa anterior y precocinarla durante 10 minutos en horno moderado.
Reservarla.

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RELLENO

Ligar la crema de leche, con los huevos en un bol.
Condimentar la mezcla con sal, pimienta y orégano fresco picado.

Acomodar las rodajas de tomate sobre la masa precocida y cubrirlas con la preparación de crema y huevo.
Por último, espolvorear el queso rallado magro.
Hornear hasta que el relleno esté firme (aprox 15 minutos).

PRESENTACION

Sirva esta tarta decorada con hojitas de orégano fresco y tomatitos cherry.

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